À la Carte

Serveres mandag til torsdag 18.00 – 21.00
Fredag og lørdag 18.00 – 22.00
Søndag 18.00 – 21.00

FORRETTER / ENTRÉS

Scampi med chili, dillmajones, syltet gulrot, og blomkålpure
Scampi with chilli, dill mayonnaise, pickled carrot and cauliflower puree
(2-3-14)
145,-

Akevittgravet laks med pepperotcreme & dillmajones
Aquavit cured salmon with horseradish cream & dill mayonnaise
(3-4-7-10)
125,-

Italiensk Carpaccio av okse indrefilet med trøffeldressing, pinjekjerner, ruccula & høvlet parmesan
Carpaccio of beef, truffle dressing, ruccula & parmesan  
(3-7-8-10)
145,-

Vegansk kamskjell med rødbetpure, syltet gulrot og vegansk kaviar 
Vegan scallops with beetroot puree, pickled carrot and vegan caviar
(9)
115,-

HOVEDRETTER / MAIN COURSES

Ovnsbakt villkveite med ristet kongeøstersopp, eplesmørsaus med kaviar & savoykål
Roast wild halibut with roasted king oyster mushrooms, apple butter sauce with caviar & savoy cabbage
(4-7)
365,-

Dåhjortfilet med kremet savoykål, rødvinssaus & tranebær 
Fallow with creamed savoy cabbage, sauce of red wine & cranberry
(7-12)
365,-

Pannestekt fersk torsk fra fiskebrygga med kremet urte risotto, frisk spinat & beurre blanc 
Pan fried local fresh cod with creamy herb risotto, fresh spinach and beurre blanc
(4-7-12)
325,-

«Royale with cheese» Burger / bacon, trøffelmajones, cheddar m/fries 
Cheese Burger” Burger / bacon, truffle mayonnaise, cheddar with fries
(1-3-7-10)
295,-

Nøttestek med grønne asparges, jordskokkpure og pastinakk chips 
Nut roast with green asparagus, artichoke puree and parsnip chips
(8-9-10)
245,-

DESSERT – AFTER DINNER SWEET

Lavakake med pasjonsfrukt sorbet 
Lava cake with passionfruit sorbet
(1-7-8) 
145,-

Is Flensburg med vaniljeis, kirsebær & egglikør 
Vanilla ice with cherries & egg liqeur
(3-7-12) 
145,-

Hotellets Ice Cup deilig fløteis med tilbehør 
The hotel Ice Cup of delicious ice cream
(3-7-8.1)
125,-

Vegansk dessert – Utvalg av sorbet med friske bær 
A selection of Sorbet with fresh berries 
115,-

BARNEMENY

Kyllingnuggets (4 stk) med Pommes frites 
Chicken nuggets (4), french fries, ketchup
(1-3-10) 
145,-

Blekksprutpølser (2 stk) med Pommes frites 
2 Octopus sausages, french fries, ketchup
(7)
145,-

Allergener
1.    Gluten
1.1 hvete - 1.2 rug - 1.3 havre - 1.4 bygg
2.    Skalldyr
3.    Egg
4.    Fisk
5.    Peanøtter
6.    Soya
7.    Melk og laktose
8.    Nøtter
8.1 mandel - 8.2 hasselnøtt - 8.3 valnøtt
9.    Selleri
10.    Sennep
11.    Sesamfrø
12.    Svoveldioksid og sulfitt (SO2)
13.    Lupin
14.    Bløtdyr